Herbstrezepte zum Nachkochen

So schmeckt der Herbst – wer Pilze und Kürbis liebt, sollte weiterlesen...

Rezepte mit Schwarzkümmel – so gesund!

Schwarzkümmel, ein Wundermittel? Manche überschlagen sich fast damit, die heilende Wirkung zu betonen. Hochkarätige Restaurants setzen es gar als Superfood ein. Wir finden: Gerade jetzt, wo viele in der nasskalten Zeit kränkeln, kommen die Infos unserer Food-Expertin Angela Schult genau richtig. Denn sowohl das Gewürz als auch das Öl genießen nicht nur in Vorderasien und […]

Wilde Rezepte samt Liebesgewürz!

Wir haben zwei neue, wilde Rezepte für Euch – sowie Angela Schult, von der sie stammen, zu ihrer „grünen Kocherei“ befragt. Denn was genau ist das Besondere an dem, was bei ihr auf den Teller kommt? Schon einmal von der betörenden Wirkung des Brennnesselsamens gehört? Plant Based Cooking ist mittlerweile auch bei uns in Deutschland […]

Lasagne al Löwenzahn

Unkraut als Delikatesse? Angela Schult, die ich 2000 als Übersetzerin komplexer Software-Texte kennenlernte, meint: Ja warum denn nicht kochen mit Löwenzahn? Als die drahtige Wahl-Münchnerin vor Jahren ihre Leidenschaft fürs Bergsteigen entdeckte, war es nur ein kleiner Schritt hin auch zu dem, was da am Wegesrand so wächst: Wildkräuter zum Beispiel. Die packt Angela heutzutage […]