Jiaozi – asiatische Teigtaschen

Jiaozi sind leckere asiatischen Teigtaschen. Wie man sie zubereitet, erfahrt ihr von Sonja

Kimchi selbst machen

Kim was oder wer? Sonja hat etwas Besonderes hergestellt und zeigt, wie man es genießt...

Zurück aus Italien mit neuem Rezept

Gastautorin Angela Schult war wieder in Bolsena – wie sie die Reise diesmal erlebt hat, schildert sie im Interview. Und es gibt wieder etwas ohfamoos Leckeres zum Nachkochen!

Olivenernte – Eine Liebeserklärung an Bolsena

Wo erntet Ihr Oliven, in Bozen…? Das werde ich meistens gefragt wenn ich im November erzähle, das wir wieder zur Olivenernte nach Bolsena aufbrechen. Nein, nicht in Bozen: Bolsena liegt 30 Minuten westlich von Orvieto und eine gute Stunde von Rom entfernt im Latium. Gastautorin Angela Schult liebt Italien wie das gute Essen – und […]

Zwei festliche Begleiter zu Weihnachten

In wenigen Tagen ist Weihnachten – lest die schnell umsetzbaren und köstlichen Ideen unserer ohfamoosen Food-Expertin Angela Schult. Es geht um ungewöhnlich gewürzten Rosenkohl und ein leckeres, saftiges Mandel-Galette mit Birnen … Das klingt nicht nur gut, das ist auch auf dem Teller ein echter Augenschmaus! Du magst Rosenkohl? Gut, dann kannst Du ihn als […]

Zucchini madness im Spätsommer

Rezepte auf ohfamoos? Wie langweilig ist das denn? Gar nicht. Denn wie versprochen starten wir heute eine ganz besondere Kolumne. Nein, nicht der 199. Food-Beitrag über den extra leckeren Erdbeerkuchen. Und nix gegen die Kunst von Konditoren! Aber was Angela Schult uns beibringt, ist etwas anderes. Im Interview ‚Lasagne al Löwenzahn’ hat sie bereits verraten […]

Tierisch komisch – ein Buch für Väter und Kinder

„Das Buch ist einfach ungewöhnlich. Eigentlich ist es gar keine richtige Geschichte. Mehr eine Sprachschöpfung mit unglaublichen Wortkreationen und wunderbaren Verschachtelungen.“ Der das sagt, ist Martin Reents, Vater dreier Jungs. Er hat das Kinderbuch Abenteuer am Küchenherd von Stefan Thorwesten (vor)gelesen. Darin geht es um Schlangengelee und einen auseinander brechenden Tiger, der zu Mus gemixt […]